1. 茅台酒的年份分类
茅台酒的年份是根据生产时间来分类的，分别是新茅、老茅和陈年茅台酒。新茅指的是在当年生产的茅台酒，未经过任何陈放时间；老茅是指在上一个年份生产的茅台酒，在当年陈放了一年左右；而陈年茅台酒则是指在过去很多年前生产的茅台酒，至少需要陈放3年以上的时间，才能称之为陈年茅台酒。
2. 鉴别茅台酒的年份
鉴别茅台酒的年份主要是从以下几个方面入手。
首先，需要观察茅台酒的颜色。新茅的颜色偏青，老茅偏黄，而陈年茅台酒的颜色相对深沉。其次，需要闻茅台酒的气味。新茅时茅香味特别突出，而老茅的发酵味偏重，陈年茅台酒的香味则更加复杂，有时会散发出橡木桶味。再者，需要品茅台酒的口感。新茅的口感较为刺激，而老茅的酸辣味更为突出，陈年茅台酒则口感更加柔和，回味更长久。此外，还可以通过瓶身上的标识或包装盒的信息来辨别茅台酒的年份。
3. 茅台酒的保质期
保质期是指产品在正常储存条件下，能够保持其安全性、营养成分和原有品质特征的时间。茅台酒的保质期较为长，一般为36个月到60个月左右。而陈年茅台酒则可以一直保存到几十年甚至更久，在适宜的环境下，其口感和香味会更加复杂，产生丰富的变化。
4. 茅台酒的常见错误认知
茅台酒是一种高档白酒，但是也存在一些常见的错误认知。首先，认为价格越高的茅台酒就一定是好酒。实际上，价格只是茅台酒的一个指标，不是唯一的标准。其次，认为茅台酒越陈越好。实际上，茅台酒陈年过久也会失去原有的风味和品质，对于不同年份的茅台酒还需要根据口感和香气来判断好坏。最后，认为是茅台酒就一定是正品。众所周知，茅台酒市场上存在不少假冒伪劣产品，需购买正规受权销售店的产品，并注意鉴别真假。
